将录音转换为文字需要使用语音转文本技术。具体步骤如下：

1. 选用语音转文本工具或软件，如百度语音识别、腾讯AI开放平台、讯飞等。

2. 打开工具后，将录音文件导入到步骤 1 中选用的工具中。

3. 点击工具界面的“转换”或“识别”按钮，等待一段时间，工具会将录音文件转换成文本格式。

4. 检查转换出来的文本的正确性和准确性。

5. 如有必要，可以对文本进行编辑和校对，避免出现错误和遗漏。

6. 最后将文本保存为文本文件，或者复制到笔记本、文档等应用程序中使用。

需要注意的是，语音转文本技术虽然已经非常成熟，但是由于语音的多样性和背景噪声的影响，转换结果可能并不完全准确，需要进行逐一检查和修正。

将录音转换成文字的过程称为“语音识别”。这个过程大致分为以下几步：

1. 录音文件准备：将录音文件上传到语音识别系统中，使系统能够访问这个文件。

2. 声音分析：语音识别系统会将录音文件中的声音分析为一系列数字信号，以便进一步处理。

3. 特征提取：系统会根据声谱特征提取技术来识别声音的频率、强度等信息，将它们组合成声音特征的向量。

4. 语音模型匹配：系统会根据预先训练好的模型来匹配这些声音特征向量，并确定最可能匹配的单词或短语。

5. 句法和语义分析：系统会通过结合上下文和语法规则，来确定短语的含义并将其转换为可读的文本。

这个过程需要用到一些专业的语音识别软件和算法，目前市面上有一些成熟的语音识别产品，如百度语音识别、腾讯AI语音识别等，它们可以将录音文件转换成文本，方便使用者进行阅读和编辑。